スシローと枝豆

今日は晴天に恵まれて、たくさん外遊びが
できました4月並の暖かさだったかも?

夕食は久々の(毎回久々になりますw)
スシローに来ました♪

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午後4時半に到着したから待たずに
食べられると思ってましたが
30分待ちという相変わらずの人気です

お魚好きのエウ助、レーン横の席を
陣取って勝手に食べ進めております

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コチラはヨヨ坊の席…
定番のポテト以外にも
サーモンやブリの「お刺身」だけ
なら食べるようになりました(苦笑)

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ヒナ子さんはポテトだけ、かと
思われましたが枝豆を
気に入って食べております
オイチイネ!

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エウ助もつられて枝豆~♪
今日は「シャリ部分」も残さずに
ちゃんと食べております

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コチラは、お父さんが手に取った
特上マグロ、とかいうネタ…
食べてみたらとても美味しい!
こんなのが100円でいいの?
と思ったら、この皿は280円でした

オマケ…

エウ助がシャリを全部食べたので
今回は「変わり握り」は少しだけ

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唐揚げの下に敷かれてた
「レタス握り」でございます

しかし…
スシローには、たまにしか行かないので
はっきり解りませんが、シャリが
だんだん小さくなってる気がします

エウ助が残さず食べたのも、そのせいかも?
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リンゴのケーキ

今週は珍しくお菓子作りをしますよ!

…といってもオーブンとか使えないので
フライパンで出来るレシピですが
朝食を兼ねたケーキ作りを始めます

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朝6時ですので、写真が暗くてスミマセン

薄切りにしたリンゴをバターと砂糖で
10分程度、煮詰めます

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で、「それらしく(笑)」リンゴさんに
整列していただいて…

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ホットケーキミックスにバターと
玉子を加えてよく混ぜて…

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リンゴにかぶせてフタをして
弱火でゆっくり焼きます

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できあがり~♪

…ちょっと焦げてますね
お菓子作りでも安定の「茶色い料理」です

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お父さんは味見程度でしたが
子供達には好評で、完売しました
朝食としては成功したと思います

煮詰めたリンゴの味も
なかなか良いものです♪

唐揚げと防護柵

今夜の晩御飯は子供達が大好きな
クワ子お母さんの唐揚げです

中津唐揚げをお手本に研究していて
どんどん美味しさが増しております

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しかし美味しい唐揚げを作っている間、
ヒナ子さんは相変わらず…

「抱っこしてくれないと泣いちゃう~!」
という感じで騒いでおります
赤ちゃん特有の「黄昏泣き?」

調理中の台所は危険なので立ち入り禁止
にしております…
揚げ物をしている時は特に危ないのよ!

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ベビーゲートを使用しておりますが
ヒナ子さんも体格がよくなり、
知恵もついてきたため
何とか乗り越えようとするので…

トゲトゲを装着しております

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写真は一部拡大したもの…

百円ショップで購入した
「イヌ・ネコ立ち入り禁止」を
切り取って縛りつけております

園芸花壇の近くに置いて使うモノですが…
ベビーゲートの方のメーカーさんも
合わせて「こんな使用方法」は
想像もしていないでしょうね…

ブラウニーとシングルモルト

バレンタインにクワ子お母さん
ブラウニーを作ってくれました

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板チョコ3枚分使ってあり…
レシピは「きのうなに食べた?」の8巻を
参考に作ったそうです

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原作では洋菓子に使う砂糖の多さに
ビビリながら、シロさんが作っております

紅茶と合わせると美味しいようですが…

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今ウチには、こんなモノがあります(笑)
ウイスキーのおつまみには甘いモノが合いますよ♪

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子供達が寝静まって暗い場所で
撮影したのでウイスキーが
緑茶のような色になってます

シングルモルトは非常にクセがありますが…
「だが、それがイイ」のです
甘くてフワフワの出来たてブラウニーと
一緒に美味しくいただきました♪
(※翌日食べる「しっとりブラウニー」も
 これまた美味しいです)

しかし…
若い頃スコッチウイスキーは
ショットグラスにストレートで、
バドワイザーやハイネケンとか
ビールをチェイサーにして飲んでたけど…

今はロックが精いっぱいですね

北九州肉肉うどん

寒いですね~!
北九州でも積雪の朝を迎えました

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子供達が起き出す頃には
ほとんど溶けてしまって
雪遊びはできませんでしたが

寒い日ですので体が暖まる食材を!(笑)
先週のケンミンショーで北九州の肉肉うどんが
紹介されておりましたので、再現料理をしますよ~♪

↓見逃し放送はコチラ
視聴は2月16日までで
開始13分頃から北九州です
ケンミンショー2月9日

いつもの激安スーパーで買い出し…

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おでんシーズンですので「牛すじ肉」は
買えましたが「ほほ肉」までは無理でした

下処理で2回茹でこぼしてから…

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調味料で味付けします
甘口の九州醤油・ミリン・砂糖の他、
ニンニク・細切りのショウガを入れて、

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煮立ったら、糸コンニャクとカブも
追加で入れて、ここから弱火で…

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ことこと2時間煮込みました
おとし蓋をしても水分がほとんど
なくっております(@@)

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うどんに乗っけていただきます
最初は肉の甘味を楽しんで
後半おろしショウガを混ぜると
口あたりがサッパリして
また別の味が楽しめます!

北九州の肉うどんは数年前から
評判になっておりましたが…
開店時間が朝5~6時と早く
昼前には売り切れ終了なので
子連れだと敷居が高いです
(せっかちな県民性ですねw)

手間を惜しまなければ
ある程度は再現できるけれど…
こんな寒い日の早朝に食べると
格別に美味しいでしょうね~♪
プロフィール

aonekopapa

Author:aonekopapa
福岡県在住40代パパです

妻・クワ子(あひる好きママ)
長男・エウ助(小学2年生)
次男・ヨヨ坊(幼稚園年長)
長女・ヒナ子(2歳児)

5人家族の子育て日記をお届けします

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