蒼猫かんさつ日記

三連休中日、午後からようやく雨があがり
若松区のグリーンパークにお出かけです



最初に向かったのはカンガルー広場
ロックワラビーがお出迎え♪

※ワラビーは臆病で「ふれあい」出来ません



ヒナ子さんもすっかりカンガルーに慣れて
子供カンガルーを見つけて触りに行きます



午後からの楽しみは「ご飯の時間」

右上の飼育員さんがエサ箱を持ってます
カンガルー達が一斉にジャンプしながら
飼育員さんについて行く「群れの移動」は圧巻！



食べてる姿は可愛いですね♪
尻尾が花びらのカンガルーフラワーです

で、ご飯に夢中になっている間は
背中を触り放題なので…



この隙にヒナ子さん、一番大きいオスの
ボスカンガルーに触っております

ボスはよく触られるので、背中の毛が
ちょっと薄くなってるかも(笑)



こちらはオマケ画像のワラビーフラワー

カンガルーを満喫した後は熱帯植物園へ…



ガラス張り温室の中は熱帯！
湿気もあり、とても暑いですよ

寒い季節に来るべきだった？(笑)



南国気分でございます
人懐っこいチョウチョで、全く逃げません



グリーンパークは何度も来てますが
植物園はお父さん初めてです

ヨヨ坊は学校遠足とかで何度も来てるので
足早に素通りしております



植物園ですが、植物だけでなく南国動物も
多数いて結構楽しいものです
グリーンイグアナはペットショップでも
見かけますけれど…



オニオオハシは見れませんね(＠＠）
ブラジルのアマゾンに生息してます

他にもピラルクなどアマゾンの淡水魚、
カピパラといった展示がありました



展示の目玉？は「コツメカワウソ」です

かわいいカワウソに会えたけれど
展示スペースが暗くなっており
ご本人も動きが素早くて、スマホ写真を
10枚以上撮影して、コレが一番まとも(笑)



ちなみにコツメカワウソは東南アジアに
生息し、日本のカワウソではありません

ニホンカワウソは吉田戦車のマンガで
元気に活躍しております(笑)

1日中雨降りの連休初日でした
お買い物に行ってないので
家庭菜園から食材調達します



ヨヨ坊と一緒にピーマンを収穫して…



勝手に自生してる青シソの葉も収穫します

（※ｔｏｍパパさん、パセリは元気ですよ♪）



今日は野菜の肉巻きを作ります
薄い豚小間切れの方が密着しますが
「カンタン料理」としては生姜焼き用の
ロース薄切りを推奨しますよ

ジャガイモは火の通りに時間かかるので
先に軽く炒めるか、レンジにかけておきましょう



巻いたらドンドン焼きましょう
味付けは、この時点で塩コショウして…



ひっくり返してから醤油＆日本酒（1：1）
を振りかけてフタをします



薄切りロースが無くなったので
小間切れ肉を使っております

上の段がジャガイモ＆青シソ、
下の段がピーマン巻き
ナスやキュウリでも出来ますよ♪



出来上がり～♪

実際はこの５倍の量を用意してますが
それでも大人の口には入りません(笑)

という訳でオマケ画像（その１）



お肉の切れ端、脂肉で余った野菜を
使った野菜炒め(笑)

そして肉巻きとは関係ないオマケ画像（その２）



モッツァレラチーズ＆生バジル＆トマト
今日はワインをいただきました

上の段はゴーヤ＆ランチョンミート炒めです

どっちも「子供が食べない」シリーズ！(笑)

３連休初日は朝から雨降りですよ

外遊びは無理なので…
以前から行きたかった「うどんウエスト」で昼食



北九州市は「資さんうどん」チェーン店が多く
福岡市中心の「ウエスト」は少数派です

しかし！ＦＭ福岡「モーニングジャム」ファン
としては行っておかねばなりませぬ(笑)
（※ものすごくローカルネタですみません）



エウ助が注文したのは冷たいざるうどんを
熱々かしわ出汁でいただくタイプ



マイタケの天ぷらがついております



aonekoが注文したのは冷やしぶっかけ
左側は豚肉天ぷら、塩でいただきます



納豆・山イモ・オクラのネバネバトリオ♪
つるつる～、と美味しくいただきました



ヒナ子さんは「かけうどん」＆稲荷寿司
なぜかスプーンで中身だけ食べてますが

ｱﾄﾊ　ｵﾄｰｻﾝ　ﾀﾍﾞﾃﾈ

冷やしうどんは、とても美味しかったけど
今日みたいに雨降りの寒い日ではなく
暑い夏日に食べたかったかな～？

では次回暑い日に再チャレンジ！と
いきたいのですが…
このメニューは「期間限定」でして
15日で終わりなのですよ（泣）

行けただけでも良しとします
ごちそうさまでした♪

本格的に梅雨入りした北九州市です
グリーンカーテンのゴーヤもキュウリも
ぐんぐんと成長しまして…



だいたい目標は達成しているのかな？



本日はキュウリを１本と…



tomパパさん委託菜園のナスを
１本収穫いたしました♪

それでは、調理開始～！



フライパンに豚小間の脂部分を
先に炒めておきまして…



豚小間肉を炒めます
塩コショウ等の味付けは無し！です



収穫したナスを投入し、豚脂をしっかり
吸わせたところで…



ポン酢をぐるりと３周ほど加えます
今回の味付けはコレのみ！なのです



フタをして弱火で10分程度煮込みます



ポン酢で豚肉の脂っこさが緩和され
サッパリといただけます♪
夏向けメニューで白飯が欠かせません

お次はキュウリの調理なのですが…



なんとヒナ子さん登場！（＠＠）

自分で踏み台を持ってきました
包丁は100均のセラミック包丁です



輪切りにしたあとで、さらに刻んで
乱切り？にして下さいます(笑)

４歳の子供なのに、危なくない？と
ご心配の声も聞こえてきそうですが
実は今回で５～６回目なのです

自分でドンドン切ってしまうので
親が手出しすると怒られます

ｵﾃﾉﾓﾉﾖ♪　



キュウリにもポン酢と梅フリカケを
かけていただきました♪

こんなに早く娘手料理が食べられるとは…！

今週は業務多忙のため、子供たちとの
ふれあいは図書館とお買い物程度でした



激安スーパーで夏野菜を発見～！
枝豆は１袋128円、トウモロコシは98円でした
今日はゆでるだけ、カンタン料理とします



トウモロコシの「ヒゲ」の数って
「豆の粒」と同じ本数らしいですね
誰か数えた人いますか？(笑)



丸ごとゆでたいところですが
切って塩ゆでしております

ヒナ子さんが３本召し上がりました

ﾄｳﾓｺｼﾘ　ﾀﾞｲｽｷ



枝豆も塩ゆで…
生の枝豆をゆでるとき、塩の量は
「あれ？入れ過ぎた？」と思う位で
ちょうど良いですよ
あるいはゆでた直後に塩をふりかける、
でも良いのかな



さて、いただきます♪
左側はゆでゆでの間に作った
砂肝とニンジンの甘辛炒めです

夏の味覚を楽しみにしてましたが
実際には写真を撮っただけで
お父さんの口には枝豆しか
入りませんでした

追加で冷凍枝豆を解凍する始末…
豆好き家族に幸あれ(笑)