梅の実めぐり

先週、紹介しました我が家の梅達…

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これ全部「梅シロップ」用です
シロップには青い梅を使ってます

「梅干し」用には熟した黄色い梅を使います

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先の記事で、ほたるミュージアムを
紹介しましたが、今回は「黄色い梅」
探しの旅でもありました

道の駅で販売している
「地元産の安い梅」を求めて
最初に来たのは、道の駅きくがわ…

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コチラは空振り、梅の販売は終了

お店で買ったチクワをかじりつつ
(下関産のチクワは魚の味濃く美味)
さらに車を30分走らせて…

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ほたるミュージアム隣の
道の駅「蛍の市」に到着~!

が、ココでは販売されていたものの
高価なブランド梅のみでした orz
(※和歌山県産の南高梅)

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地元産の安い梅を求めて、の旅は
来週に持ち越し?

せっかく道の駅に来たので
昼食をとって帰ります
ヨヨ坊はタコ焼きと唐揚げ…

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エウ助は、お好み焼きパン(笑)

この道の駅には天然温泉があって
買い物客より温泉客で賑わってます

温泉準備もして来ればよかった…
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ほたるミュージアム

本日は海外旅行へ出発いたします

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北九州市門司区にある九州の端っこ、本州への入り口
関門トンネルはフグさんがお出迎え…

関門海峡をくぐり抜けて1時間、
山口県下関市の豊田町に到着~!

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ホタルが有名な自然豊かな豊田町、
道の駅に隣接されたミュージアムに来ました
入場料は大人200円、子供無料です

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エウ助が見上げているのは
「タマゴから羽化した幼虫」の巨大模型

川の中で成長する様子を再現してますが…

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ホタルの幼虫模型は1メートルあります

ヨヨ坊は逃走し、ヒナ子は悲鳴をあげてます
館内は薄暗く、ところどころライトアップしてるので
ミュージアムに来たのか、オバケ屋敷に来たのか…

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エウ助は怖がりながらも
成虫の模型を観察したり…

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ヒナ子はタッチパネルに攻撃したり
して楽しみました(笑)

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ちょうど時期なので、出口には
ホタルの成虫が展示されてます

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ゲンジボタルです
明るいので光ってません

北九州市内にもホタル名所があり、
子供達にホタルが飛んでいるところを
実際に見せてあげたいと思ってますが…

夜8~9時の「真っ暗な土手」に3人を
連れて出かける勇気はありません(笑)

エウ助と梅ジャム作り

我が家の梅シロップ作りが
佳境に入っております…

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氷砂糖と一緒に漬けた梅たち…
これで半分の量ですよ(@@)
梅シロップ、もうすぐ出来上がります

さて、ご覧の通り「ガラス瓶」が不足します
昨年以前の梅酒瓶を空けて
梅酒を別容器に移し替えて…

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梅の実たちを保護しました(笑)

このまま梅ジャム作りを開始します
鍋の水から茹でて柔らかくします

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タネから実を分離していきます
結構手間取る作業なので…

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エウ助にも手伝ってもらいました

梅シロップの漬け込み作業でも
「ヘタ取り」とか「消毒」など
お母さんの手伝いをしてますよ♪

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「実だけ」の状態にして、再び鍋にかけて
大量の砂糖を投入、弱火で30分
焦げ付かないように混ぜながら
ゆっくりと煮込んでジャムにします

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翌日の朝食で、早速いただきました

正式な分量だと、砂糖の量は
「タネ取り前の梅」の3分の1ですが
甘さ控えめに作っておりますので
梅の酸味がさわやかでした♪

父の日とヒツマブシ

本日は「父の日」ということで…
夕食は「父が食べたいモノ」を
作って食べて良いことにしました

と、くれば…
当然お魚!なのですが

あいにくヨヨ坊が胃腸炎です
お刺身だと食べたがるので
おそらく食べないと思われる
ウナギを買ってきました

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中国産ウナギ一匹まるごとで820円也
激安スーパーで、この値段です
他の店だと1200円位と思われます
ちなみに鹿児島県産だと1800円(@@)

1cm幅にきざんで、タレをかけて
レンジで温めてから…

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2合分のご飯とよく混ぜ合わせます
これで茶碗4~5杯とれますよ(笑)

一緒に作ったのは豚肉とズッキーニ炒め
来るべき夏を迎え撃つため(おおげさw)
栄養を蓄えておきましょう

で、さらにメインの…

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熱々の昆布・カツオ出汁をかけて
海苔・ワサビと一緒にいただきます!

以前にウナギ屋さんで食べた事ありますが
「おかわり、あと3杯ください」という程
上品な量だった気がします

今日はたくさん食べれてシアワセ
あ、ヨヨ坊はウナギ食べませんでした

ヒナ子と海水浴

快晴の日曜日、若松区汐入りの里にある
海水浴場まで来ました

エウ助、ヒナ子と一緒に砂浜を歩いて…
(※ヨヨ坊は病欠・お母さんとお留守番)

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海岸にたどり着きました
アツイヨ

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人口岩の護岸壁の反対側では
イカ釣りをしてる人が大勢…
変なシチュエーションです(笑)

4月頃にヒナ子さんは「服を着たまま」
波打ち際に突進していきました
(※途中で阻止しましたが
今日は水着なので安心して突進したまえ!

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あれ?水に入るどころか…
サンダルを脱がせたら怒ってます…
足の裏の砂が気持ち悪い?
お父さん抱っこするの?

海にいる間、泳いでいるエウ助お兄ちゃんを
ながめながら、ずっと抱っこのヒナ子さんでした

写真は砂遊びすら嫌がってしまい
お兄ちゃんをスコップでドツイてる所です
プロフィール

aonekopapa

Author:aonekopapa
福岡県在住40代パパです

妻・クワ子(アヒル好きママ)
長男・エウ助(小学3年生)
次男・ヨヨ坊(小学1年生)
長女・ヒナ子(2歳児)

5人家族の子育て日記をお届けします

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