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コンビニおにぎりと冷やし中華

大型台風の影響で例年になく早い
梅雨入り宣言となりました
しばらく湿気との戦いですね~

さて本日はネット記事で見かけたレシピで
コンビニおにぎりを再現いたします♪

コンビニおにぎりって塩加減も良く
何より、お米一粒一粒がしっかりしていて
ベタベタしない点が良いですよね

コンビニ業界の企業努力の結果で
真似できないものかと思えましたが…

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お米を炊くときに「油・塩・白だし・酢」を
加えるだけで再現できるそうです

ちなみに分量は、お米2合に対して
水加減は通常、全て小さじ一杯分の
調味料を加えます

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じゃじゃん!炊き上がり~♪

って見た目では分かりませんね(笑)
白だしの良い香りが立ち込めてますが
つやつや・ピカピカな写真は撮れません

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ではでは、ここからはヒナ子さん登場
おにぎり作業をお願い致します

マカセナサイ♪ 

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ヒナ子さんが握った後で、あえて
硬めにギュギュっと握り直しました

時間が経って冷めても美味しい
コンビニおにぎりの再現なので
このまま3時間ほど放置しておきます

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お昼ごはんの時間が近づきました

何気に今年初の冷やし中華です
蒸し暑いのでちょうど良いでしょう

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メインにハムやチャーシューを
使わずにクワ子お母さん特性の
肉みそを使ってみます

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肉みそをよく混ぜて食べると
全体的に旨味成分がアップして
とても美味しかったですよ♪

で、本日の主役のおにぎりですが…

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硬めにギュギュっと握ったにも
関わらず、お米一粒一粒が
適度にホロホロとしていて
再現度は高かったと言えます

普段おにぎりを作るときは
具材を変えて何種類か作りますが
コレだとあれこれ考えず(笑)
1種類だけで大丈夫そうですね

最後までお読みいただいた皆様に
エアコンの梅雨対策情報ですよ

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気温が30度以下の今のうちに!
エアコンの「送風」機能で風を出して
3~4時間運転するだけで
エアコン内部を乾燥させるカビ対策です

「送風」機能が無い場合は「冷房」にして
設定温度を30~31度にすると
同じ効果になるそうですよ

詳しくは下記リンクをご参照ください
エアコンカビ対策
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北九州名物丸天

例年の事ですけれど3月~5月中旬は
決算業務で多忙となるのですが…

今年は加えて職場でコロナ感染者が
出てしまって、もう何が何やら(笑)
連日お祭り騒ぎでブログ更新だけで
精一杯でございます

いつになったら通常営業に戻れるのでしょう…

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という訳で、手抜き晩ご飯を紹介します(笑)

北九州市若松区に古くからあります
「老松市場」に来ました
「若松」の「老松」って、どっちやねん!
というツッコミが聞こえてきそうですが(笑)

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こちらで名物の丸天を購入しました
1枚120円を5枚です

博多うどんにも使われている丸天は
キクラゲや枝豆が入ったものも
あるのですが、時間帯が悪かったのか
基本の丸天しか残ってませんでした

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丸天の他にはアジフライとコロッケ
イモ天を購入したので、晩ご飯の
オカズはこれで大丈夫!(笑)

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こちらの丸天はかなり厚みがあって
もっちもちの歯ごたえがたまりません

忙しいときには無理せず時間短縮で
乗り切ってやり過ごします
頑張って抗う体力もない年齢ですし(笑)

さて、記事の尺が余りましたので
ネットで紹介されていたお役立ち情報…

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プラスチックの「タッパー」を綺麗に
洗う方法でして、aoneko自身が
数回試しておりますので本当ですよ

余ったカレーやミートソースを
タッパーで保存して食べきった後は
洗うのが結構大変だったりしますよね?

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今までは洗剤を入れたお湯に
しばらく浸しておいたりしましたが
それでも簡単には綺麗になりません

この方法では全体の3分の1程度の水を
入れ、普通に洗剤を数滴入れて…

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そこにキッチンペーパーを1枚投入!


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タッパーのフタをして、30秒程度
しっかりシェイクいたしますと…

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きめ細かな泡がたくさん出ます


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あとはそのまま流水ですすぐだけ!
しっかり綺麗に汚れが落ちました
皆様もお試しください~♪

手まり豚(肉巻きキャベツ)

今日はクワ子お母さん誕生日で
お祝いをしましたよ

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大人はスパークリングワイン
エウ助はノンアル梅酒を飲みました

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ワインを選んだ理由はオマケに
釣られたからなのですが(笑)

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ここからはお祝い料理を紹介します

キャベツ千切りをギュ~とギュ~と
押しまくって水分をしぼってから…

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薄切り豚肉で肉巻きにします
大きさはゴルフボール位です

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普通の肉巻きだとフライパンで
炒めて調理しますけれど
中身が柔らかいキャベツですので…

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ラップをしてレンジにかけます
1回3分30秒×3回で計10分ちょっと
型崩れせずに出来上がりました♪

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こちらは大人専用メニューなので
ピリ辛中華ソースを作っていただきます

キャベツとお肉をたっぷり食べれて
ご飯にもオツマミにも良いですよ~♪

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子供向けメニューはタコライス

ご飯にミートソースをたっぷりかけて
トマトとポテトチップスで飾り付け
お祝い料理としても映えますね

クワ子お母さん、平日にもかかわらず
料理の準備ありがとう&おめでとう!

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今日はクラッカーを鳴らしてみましたら
大きな音と火薬の臭いでヒナ子さんが
怖がってしまいました

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その後でキラキラテープを使って
飾り付けを楽しんでおりましたが(笑)

アフロシバイヌ ダヨ♪

水巻町でかニンニクの芽

ようやくブログ更新ペースが
リアルタイムに追いつきました

長い間こちらからコメント入れられず
申し訳ございませんでした
そろそろ完全復活!したいと思います

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あまり紹介できていませんでしたが
インコ達も元気にしております

この無印良品段ボールは、焼き鳥おうじ様が
オーストラリア在住みのじさん宛に送って
再び日本のaoneko家に戻ってます

どなたかにバトンタッチで送りたいと
思っていましたがインコがかじってしまい
もう再利用できないかも…(泣)

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さて週末料理を紹介いたします
今回はお馴染みでありながら
ちょっと変わった食材でして…

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北九州市のお隣、水巻町特産の
「でかニンニク」の芽ですよ

通常の5倍の大きさを誇るニンニクは
秋に収穫されるので、春には芽の
販売がされております

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軽く水洗いしてカットしてから
レンジにかけて柔らかくします

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あとはひたすら豚小間切れ肉を
巻き巻きして…

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フライパンにフタをして
蒸し焼きにしてから…

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塩コショウ・醬油をふりかけて
水分を飛ばしながら炒めます

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「芽」の部分も通常のニンニクより大きく
柔らかくホコホコした味わいでした♪

販売期間が短い地元流通ですので
来週には販売終了しているかも?
半年後に「でかニンニク」本体を
購入できたら紹介しますので、お楽しみに~♪

エウ助15歳!

本日はエウ助の誕生日
15歳のお祝いをいたしました

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平日ですので、ほぼ買ってきた総菜ですが
本人リクエストは「お寿司!」でした
いっぱい食べなはれ~♪

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こちらも本人リクエストで
「ノンアルコールのチューハイレモン」(笑)
両親がいつも飲んでいるので
興味はあるようです

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ヒナ子さんは「こどもびーる」で乾杯!

あと5年で本当に乾杯できますね
早いもんだ

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お父さんもエビスビールをもらいました
滅多に飲まない普通のビール
ごちそうさまでした♪

さて食事の後はケーキでお祝い…

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なのですが、牛乳アレルギーのある
ヒナ子さんも食べられる「豆乳プリン」を
いつものように準備してもらいました

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デコレーションはヒナ子さん担当です

オマカセアレ!

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今年は中学3年生、受験生です
今日はお祝いなのでたくさん食べて
明日から本気出してください(笑)

ちなみに誕生日プレゼントは…

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とあるマンガ関連のTシャツです

何のマンガなのか分かった方は
コメントお待ちしております(笑)
プロフィール

aonekopapa

Author:aonekopapa
福岡県在住50代パパです
※猫は飼っておりません
 インコを5羽飼っています

家族構成(※2023年4月現在)
妻・クワ子(アヒル好きママ)
長男・エウ助(中学3年生)
次男・ヨヨ坊(中学1年生)
長女・ヒナ子(小学3年生)

5人家族の子育て日記と
週末クッキングをお届けします

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